大润发是由台湾润泰集团投资创办的会员制大型连锁综合超市。康成投资（中国）有限公司是台湾润泰集团旗下企业，持有“大润发”商标的合法权利，是“大润发”中国区地区总部，主营生鲜食品、各类副食品、日用杂品、家用纺织、文化体育用品和五金家电等，商品达三万多种，2016年营业额达933亿人民币。截至2017年1月底，已在中国大陆地区成功开设368家综合性大型超市，遍布华东、华北、东北、华中、华南五大区域，拥有十万多名员工和十万多名导购，每天为四百多万位顾客提供服务。

大润发在经营过程中遇到了各种难点。1. 国家及地方政府对食品安全追溯的监管要求日趋严苛，《上海市食品安全信息追溯管理办法》明确了追溯食品零售经营者的信息上传义务，现有业务系统无法满足。2. 食品安全方面的标准体系尚不完善。3. 供应商众多，对供应商的管控难度大。4. 商超行业竞争激烈，品牌优势难以凸显。针对以上问题，大润发与中心合作后，1.通过提供集“品质管控、智慧监管、品牌管理、品牌营销、物联网集成、大数据应用”于一体的农食产品全供应链质量安全追溯信息化服务，并实现追溯系统和市食药局、市商务委等监管部门平台对接，实现快速响应政策变化，满足各项法律法规及各地方监管部门的追溯管理要求。2.通过提供标准体系咨询，定制质量安全标准、生产加工标准等，实现辅助企业规范化、体系化建设，为大润发整体业务运营提供基础保障。3.通过规范商品全生命周期管理流程，建立供应商食品安全追管理标准，提供二方审核服务，制定准入标准，进行现场评估，提出整改措施，实现有效确保了供应商质量，提升了供应链整体管控效果，供方管控全面升级。4. 建立基地-大仓-配送-门店-销售一体化质量安全追溯体系，并通过内外部系统对接加强信息公开和输出，通过商品全品类、全流程追溯建设和全方位、多样化的信息公开展示，有效保障了消费者的知情权益，进一步提升企业品牌形象，提升市场竞争力。

2018-2019年，上海市积极开展重要产品追溯体系建设，我司负责大润发重要产品追溯体系建设示范项目。目前在上海开设的17家综合性实体超市均实现追溯系统覆盖，可追溯产品包括蔬菜、水果、肉、冰鲜禽、蛋、水产、大米等9大品类20个品种，涉及5434个商品SKU，并向上游辐射带动144家供应商共建追溯体系。大润发食品安全追溯体系建设已成为上海市商超追溯标杆，获得了市领导和社会各方的高度认可。

（许昆林副市长参观调研大润发上海闸北店）