上海市食品安全快检管理平台已覆盖全市16个区的基层所快检室，大型批发市场自检实验室4个，食品生产加工企业自检实验室74个，食品安全快检室配置常规快速检测装备，具备食品中主要微生物、农药残留理化指标等定性快速检测能力，部分基层快检室已实现快检数据实时上传。该 “ 快检网格化管理平台 ” 在上海闵行区首先上线试点，区内街道、镇政府的基层监管所检测室和食品生产企业自检实验室的信息，以及中央厨房、桶饭盒饭生产企业的自检、快检信息都可实时上传。快检设备可对农药残留、亚硝酸盐，瘦肉精等多种检测项目进行检测，通过检测设备与平板利用蓝牙的对接将检测结果实时上传至平台，这一系统能有效杜绝检测信息的人工干预与作假。